Zeit ist vor Weihnachten jedes Mal ein knappes Gut.
Um Ihnen ausreichend Gelegenheit zu geben Ihre Weihnachtseinkäufe bei mir stressfrei zu erledigen, hat mein Geschäft an den Adventssamstagen 30.11., 7.12., 14.12. und 21.12. durchgehend von 10 – 18 Uhr geöffnet.
Am 15.12. gibt es darüberhinaus einen verkaufsoffenen Sonntag von 13 – 18 Uhr.
Unter der Woche ist es selbstverständlich immer möglich auch nach 18.30 Uhr noch bei mir einzukaufen. Ein kurzer Hinweis Ihrerseits genügt.

Nachdem ich mich ja schon an anderer Stelle über den legendären Stöckel’schen Eis-und-vieles-andere-Portionierer geäußert hatte, freue ich mich sehr, sowohl den Portionierer mit Abstreifer, als auch den professionellen Eisdipper wieder im Sortiment zu haben.

Wie soll ich ihn beschreiben?
Kurz und prägnant vielleicht so: er ist eher flach, hat einen Durchmesser von mindestens 24, besser jedoch 28 Zentimetern und besteht aus einem durchgehend gut leitenden Mehrschichtmaterial.
Mit und in einem solchen Topf geht dann bis auf die nötigen Nudel-/Reis-/Kartoffelbeilagen alles.
Genug Bodenfläche zum Anbraten, genug Raum zum Rühren oder Wenden und eine gleichmäßige Wärmeverteilung bis in die Seitenwände, die eine schnelle Temperatur-regulierung ermöglicht und ein Anhängen verhindert, sind die wesentlichen Argumente.

Die flache Kasserolle aus der Topfserie „La Cintura di Orione“.

Manchmal ist es doch erstaunlich wie genau das mit den Jahreszeiten doch funktioniert.
Kaum ist es Oktober sind die Tage (trotz Sommerzeit) bereits deutlich kürzer, die Temperaturen fallen vor allem morgens und abends in ungewohnte Tiefen und der böige Wind und der Regen tun ein Übriges um sich unmittelbar den Sommer zurück zu wünschen.
Trost bietet da allein der jahreszeitlich angepasste Speisezettel, für dessen Umsetzung sich vor allem Quiche-, Tarte- und Aufflaufformen von Emile Henry anbieten.

Richtig, da war doch was: der „Tag des Deutschen Butterbrotes“.
Falls Sie ihn verpasst haben ist das in diesem Fall auch kein Problem: man kann ihn beliebig oft nachholen.
Mit dem richtigen Brot und Belag ist das ausnahmsweise mal wirklich einfach.

ist mein Geschäft in aller Regel bis 14 Uhr geöffnet.
Wie schon an anderer Stelle erwähnt bleibe ich auf Zuruf auch gerne länger, aber 14 Uhr hat sich in den vergangenen Monaten doch zunehmend als „richtige“ Zeit herausgestellt.

Alle Jahre wieder findet Mitte September die „Krefeld Fashionworld“ (früher „Grösste Straßenmodenschau der Welt“) statt.
Zu den allseits beliebten Baustellen gesellt sich dann der Aufbau der verschiedenen Bühnen, der die Innenstadt ab Mittwoch wie immer zeitweilig ins Chaos stürzt.
Das soll natürlich niemanden vom Weg in meinen Laden abhalten.
Samstag schließt mein Geschäft wie gehabt um 16 Uhr, Sonntag bleibt trotz der Strassenmodenschau geschlossen.

Mit dem Ferienende bekommt auch der Samstag seine alte Öffnungszeit von 10 – 16 Uhr zurück.
Zumindest für diese Woche.
Bis dahin sind auch noch alle Sonder- und Aktionspreise gültig.

das, sprich die Umstellung der Webseite auf das neue Design, ging ja jetzt doch viel flotter als ursprünglich gedacht.
Aus diesem Anlass zwei kurze Anmerkungen: vieles ist schlicht noch nicht fertig und das ein oder andere sicher überarbeitungswürdig.
Seien Sie deshalb bitte gnädig mit Ihrer Kritik.
Für (umsetzbare) Hinweise und Vorschläge, die zur Verbesserung führen, bin ich ernsthaft dankbar.